Что приготовить к обеду, если в распоряжении есть не больше четверти часа. Рецепт, который мы хотим вам предложить, является не только простым в приготовлении, но питательным. Речь идет не о замороженных продуктах, разогретых в микроволновке, а в самом что ни на есть свежеприготовленном блюде: спагетти с черной икрой.
Черная икра – это не только восхитительный деликатес, но и диетический продукт питания. Черная икра богата белками, а также витаминами А, Е, D и другими органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма, клеток кожи и даже для нормализации кровяного давления. Минеральных веществ в икре больше, чем в мясе той же рыбы, из которой взята икра. В значительных количествах в черной икре содержится фосфор, калий, магний, кальций, селен, а также цинк, железо и йод.
Россия несомненно может гордиться своей черной икрой, но с того момента, как появились запреты об экспорте этого деликатеса заграницу, иностранные рынки стали тоже разрабатывать свое производство. Вот и в Италии в последнее время появились качественные и вкусные икры под маркировкой Made in Italy.
Приготовление
порции: 4
приготовление: 12 мин
калорийность: 364
- 360 г спагетти
- 80 г черной икры
- 40 г сливочного масла
- соль
- Вскипятить воду, посолить. В кипящую воду бросить пасту и варить в течение времени, указанном на упаковке пасты. Обычно 8-12 мин.
- Положить на сковороду нарезанное кусочками сливочное масло и слегка разогреть.
- Готовые спагетти снять с огня и слить воду, оставив пару ложек жидкости в отдельном стакане. В сковороду с маслом добавить спагетти и 2 ложки воды с варки. Перемешать все несколько секунд на среднем огне и разложить по тарелкам.
- На готовые спагетти положить сверху по горстке черной икры и подать на стол.
